कई वर्षो पहले भारत में मसालों को खरीदने के लिए अंग्रेज भारत में आए थे। जिसके पश्चात उन्होंने हमारे देश को 200 वर्षो तक अपने गुलामी की जंजीरों में बांध कर रखा था। हमारा देश भारत ही एक लौता ऐसा देश है, जहां पर हर रसोई घर में गरम मसाले का उपयोग किया जाता है। Masalo Ke Naam With Photo या Indian Spices List with Picture को सरल शब्दों में समझा जाए
तो भारत में किसी भी घर में बिना मसालों का उपयोग किए बगैर कोई भी व्यंजन तैयार नहीं किया जाता है। भारत ही एक ऐसा देश है जिसने दुनिया भर में अन्य देशों को Masalo Ke Naam With Photo के बारे में जानकारी दी थी।
भारत में भोजन में दैनिक रूप से हल्दी, धनिया, मिर्च, हरी और काली इलाइची, जीरा, काली मिर्च, और नमक इत्यादि जैसे मसालों का इस्तेमाल के तौर पर किया जाता है। यह कुछ आम मसालें है, जो हर भारतीय रसोई घर में उपलब्ध होती है।
लेकिन इसके अलावा भी बहुत सारे मसालें ऐसे है, जिसका इस्तेमाल खास आयोजन में बनने वाले व्यंजन में किया जाता है। जैसा कि आप सभी जानते ही होंगे कि पर्व त्यौहारों के वक्त रसोई घर में बनने वाले व्यंजनों में कुछ विशेष प्रकार के मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है।
हालांकि, काफी कम लोगों को सभी मसालों के बारे में पता होगा। यदि आप भी सभी मसालों के नाम के बारे जानना चाहते हैं, तो उसके लिए आपको हमारे लेख के अंत तक बनें रहने की आवश्यकता होगी। क्योंकि आज के लेख में मैं आप सभी को Masalo Ke Naam With Photo से जुड़ी हर महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करने वाला हूं।
आज के लेख में आप सभी कुछ ऐसे मसालों के बारे में जानेंगे, जिसके बारे में आपने पहले शायद ही सुना होगा। दरअसल, हमारे द्वारा बताएं गए मसालों के गुण आपके शरीर के लिए फायदेमंद साबित होता है। दैनिक जीवन में मसालों के फायदे मसालों का उपयोग न सिर्फ भोजन के टेस्ट कोबढ़ाने के लिए किया जाता है,
बल्कि ये मसाले कई तरह के औषधि गुण से भरपूर है। यही कारण है कि यह हमारे दैनिक जीवन के लिए काफी जरूरी होता है। इसलिए भी आम तौर पर हर घरों में मसालों का उपयोग किया जाता है।
भारतीय रसोई घर में बिना मसालों के व्यंजनों को बनाने के बारे में सोचा भी नहीं जा सकता है। दरअसल, सरल शब्दों में समझा जाए तो भारतीय व्यंजन की असल पहचान खड़े गरम मसाले से ही माना जाता है। वही देखा जाए तो बच्चों के लिए मसालों के नाम याद रख पाना खास तौर पर थोड़ा मुश्किल हो जाता है।
कई बार बच्चों के एग्जाम में मसालों के नाम पूछ दिए जाते है। ऐसे में बच्चों को मसालों के सभी नाम के बारे में जान लेना जरूरी होता है। तो क्या आप भी उन बच्चों में से एक है, जिन्हें मसालों के नाम नहीं पता है, यदि हां तो आपको लेख को पूरा पढ़ने की आवश्यकता होगी।
क्योंकि आगे के लेख में मैं आप सभी को सभी Masalo Ke Naam With Photo के बारे में जानकारी साझा करने वाला हूं। आप हमारे पोस्ट में बताएं गए सभी मसालों के नाम जानकर यकीनन याद कर सकते है। वही इन सब नामों के बारे में जान कर आप सभी यकीनन परीक्षा में पूछे जा रहे सभी मसालों के नाम लिख डालेंगे।
भारतीय मसालों के नाम फोटो समेत – Masalo Ke Naam With Photo?
| मसालों के नाम (हिंदी में) | मसालों के नाम (अंग्रेजी में) |
| नमक | Salt |
| धनिया | Coriander Powder |
| लाल मिर्ची | Red Chilli |
| केसर | Saffron |
| काली मिर्च | Black Pepper |
| लहसुन | Garlic |
| साबुतदाना | Sago |
| करेर | Capers |
| इलाइची | Cardamom |
| जीरा (जीरा पानी पिने के फायदे?) | Cumin Seeds |
| तेज पत्ता | Bay Leaf |
| करी पत्ता | Curry Leaves |
| सुखा नारियल (गोला) | Dry Coconut |
| काला नमक | Black Salt |
| सुखा नारियल का बुरादा | Dry Coconut Powder |
| काले तिल के बीज | Black Sesame Seeds |
| कबाबचीनी | Cubeb Pepper |
| तुलसी का बीज | Basil Seeds |
| काली इलाइची | Black Cardamom |
| जावित्री | Mace |
| तुलसी के पत्ते | Basil Seeds |
| पिपली | Long Pepper |
| अजवाइन के पत्ते | Thyme |
| टील के बीज | White Sesame Seeds |
| सफेद मजीठ | Madder |
| हल्दी | Turmeric Powder |
| मुलेठी | Licorice |
| सफेद मिर्च | White Pepper |
| इमली | Tamarind |
| सेजवान काली मिर्च | Schezwan Pepper |
| चिरायता | Swertia |
| लौंग | Clove |
| नागदौना | Tarragon |
| चक्र फूल | Star Anise |
| चायपत्ती | Tea Leaves |
| खसखस | Poppy Seeds |
| लाल मिर्च पाउडर | Red Chilli Powder |
| सेंधा नमक | Rock Salt |
| गुल मेहंदी | Rosemary |
| काला जीरा | Black Cumin Seeds |
| चिलगोजे | Pine Nuts |
| लाल मिर्च फ्लेक्स | Red Chilli Flakes |
| कलोंजी | Nigella Seeds |
| अजवाइन के पत्ते | Oregano |
| राम तिल | Niger |
| प्याज पाउडर | Onion Powder |
| सौंठ | Ginger Powder |
| लहसुन का पाउडर | Garlic Powder |
| अदरक लहसुन का पेस्ट | Ginger Garlic Paste |
| मेथी दाना | Fenugreek Seeds |
| गौंद | Gum Tragacanth |
| सरसो का तेल | Mustard Oil |
| माजूफल | Gallnut |
| अमचूर | Dry Mango Powder |
| सौंफ | Fennel Seeds |
| अलसी | Flaxseed |
| हींग | Asafoetida |
मसालों के फोटो – Masalo Ke Photo?
लोगो ने यह भी पूछा (FAQ)
Q1. Asafoetida को हिंदी में क्या कहते है?
Q2. मसालों का राजा किसे कहते है?
Q3. भारत में किन राज्यों के मसाले प्रसिद्ध है?
Q4. Gallnut को हिंदी में क्या कहते है?
निष्कर्ष
उम्मीद करता हूं कि आपको हमारा Masalo Ke Naam With Photo का यह पोस्ट पसंद आया होगा। क्योंकि आज के लेख में मैंने आप सभी को सभी मसालों के नाम के बारे संपूर्ण जानकारी प्रदान किया है।
इसके साथ ही अगर आपको हमारे आज के इस Masalo के पोस्ट को पढ़कर कोई भी सवाल पूछना हो, तो आप कमेंट करके पूछ सकते हैं। अगर आपको हमारा पोस्ट पसंद आए, तो शेयर करना ना भूलें।